La Potassine

L’Association LA POTASSINE gère une conserverie artisanale et participative inspirée et imaginée par les élus locaux et concrétisée par les citoyens d’Ungersheim. L’ambition première attachée à l’activité de cet atelier de transformation, est l’utilisation des surplus et des invendus du maraîchage local dans le but de lutter contre le gaspillage alimentaire. Il lui tient à cœur également de proposer une alimentation saine, à prix abordable.

Les conserves proposées à la vente sont fabriquées exclusivement à partir de légumes et de fruits biologiques cultivés sur la commune d’Ungersheim, c’est-à-dire en circuit ultra-court. La conserverie est labellisée Agriculture Biologique et fait partie d’une filière appelée « De la graine à l’assiette » initiée par la commune d’Ungersheim, village en transition écologique.

Les produits de chez La Potassine :