Ingrédients :
- 350g de truite fumée (Pisciculture Rein)
- 100g de bibalakass nature (les yaourts de Sandrine)
- ½ càc de jus de citron
- Sel, poivre
- Aneth
- Baie rose
Préparation :
- Emietter la truite. Mettre dans un saladier et écraser à la fourchette.
- Rajouter le bibalkass et le jus de citron
- Ajuster selon la texture souhaité.
- Saler, poivrer
- Rajouter l’aneth
- Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement si nécessaire
- Mettre des baies roses pour la déco
- Mettre au frais pendant 2 heures au minimum avant de servir
